اسيدوز يكي از بيماريهاي متابوليكي رايج در صنعت گاوداري میباشد. بخصوص در كشور ما به دليل استفاده بيش از حد از كنسانتره، این معضل باعث كاهش pH و يا افزايش اسیدیته شكمبه دام ميشود. بالا بودن اسید شکمبه منجر به از بين رفتن پرزهاي شكمبه و كاهش جذب مواد مغذي و همچنين افزايش سرعت عبور مواد خوراكي از آن میشود. اسیدوز نهايتاً باعث كاهش مقدار توليد و مخصوصاً چربي شير ميگردد. از علائم ديگر اسيدوز كه در دراز مدت مشاهده ميشود، لنگش ميباشد که منجر به كاهش مصرف غذا و كاهش توليد شير و همچنين كاهش طول عمر گاو و رویهم رفته افزايش هزينههاي دامپزشكي ميشود.
يكي از راههاي مقابله با كاهش pH شكمبه، افزايش علوفه و كاهش كنسانتره است. ولي به دليل كيفيت پايين علوفه در کشورمان، در عمل اين روش كمتر امكان پذير ميباشد. لذا راه رايج ديگر، اضافه كردن مواد بافری، از قبيل جوش شيرين
(سديم بي كربنات) ، منيزيم اكسيد و یا ترکیبی از مواد فوق ميباشد. در حال حاضر، در کشور ما جوش شيرين به دلايلي، ناياب و یا با قيمت بسيار بالایی تهیه میگردد،در نتیجه استفاده از آن خیلی مقرون به صرفه نيست، اما
هيدروژل كه تركيبي از مواد معدني است و قيمت بسیار پایین تر از جوش شيرين را دارد میتواند مانند جوش شيرين عمل کرده و با آن رقابت كند. قدرت تثبیت میزان اسیدیته را با کمک
هیدروژل توانستیم با روش آزمایشگاهی نشان دهیم. کاربرد این ماده در دامداری نشان داده است که
هيدروژل میتواند به خوبي جوش شيرين در مقابل اسيدها اثر بخش باشد و توليد شير ، مصرف غذا و چربي شير را حفظ کرده و یا حتی اندکی افزایش دهد.
بعد از مشاهدات چند روزه، میزان توليد شير در گروه شاهد ( استفاده از جوش شیرین) و گروه تغذیه شده همراه با
هيدروژل، هر دو بطور متوسط روزانه 8/37 كيلوگرم بوده و هيچ تفاوت معنيداري مشاهده نمی شود. جالب توجه است که چربي شير در گاوهايي كه
هيدروژل دريافت كردند 5/0 درصد بالاتر بوده است (6/3 در مقابل 11/3). اين نشان ميدهد که
هيدروژل، علاوه بر داشتن قيمتی كمتر، با حفظ مقدار شیر دهی، به افزايش مطلوب چربي شير به ميزان 5/0درصد نیز منجر ميشود.
همچنين در مطالعات جهاني نشان داده شده است كه هيدروژل ویژگی دفع آفلاتوكسين را نیز دارد و میتواند بخوبي با محصولات تجاري معمول ضد آفلاتوكسين رقابت کرده و حتي بهتر از آنها عمل كند. به بیان دیگر
هيدروژل منافع دوگانه دارد: هم اسيديته شکمبه را کنترل مي کند و هم در صورت آلوده بودن خوراک دام به قارچ تولید کننده آفلاتوکسین، امکان دفع سم مهلک آفلاتوكسين را نیز فراهم می کند. این شرکت در سال 1386 قرارداد انجام یک طرح مطالعاتی در خصوص تولید این ماده در اشل صنعتی،که جایگزین مناسبی برای جوش شیرین میباشد را با دانشگاه صنعتی اصفهان منعقد و پس از ثبت اختراع آن به شماره 58287 در اداره کل ثبت شرکتها و مالکیت صنعتی ایران ( بعنوان یک داروی کنترل اسیدیته و بیماری اسیدوز حیوانات نشخوارکننده و دافع آفلاتوکسین موجود در مواد خوراکی نشخوارکنندگان)، موفق به تولید انبوه این ماده گردید.
|